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厨易捷商用洗碗机洗碗工作及原理是什么?
洗碗机商用洗碗机,提拉式洗碗机、过道式杯碗洗碗机、长龙式洗碗机、商用多功能洗碗机(全系列,源头〈厂家〉供应,随时可入长参观)。
1.商用洗碗机一般是通过高水压进行主洗和漂洗,在短时间内完成清洁、杀菌、消毒、催干四大流程。
而家用洗碗机由于是在家庭场景中使用,所以为了降低噪音,会使用一些方法,如降低水压,
但这种方法会降低洗碗机的清洁能力,所以家用洗碗机要延长洗碗时间来作为补偿。
2.商用洗碗机有其特别酸碱度的清洗剂(洗碗专用药业),乳化、分解油污速度快,去污力强,可以z大程度去除餐具表面的油污,并抑制细菌繁殖生长。
而家用洗碗机使用的是市面上常见的清洁精,因为要直接接触双手,所以比较温和,其去污能力会比商用洗碗机专用的强碱性洗涤剂弱很多,因此需要进行更长时间的洗涤。
3.商用洗碗机配有专用浓缩液体催干剂,用于洗碗机z后漂洗阶段,可以降低餐具与水之间的表面张力,形成水膜,有利于水分快速蒸发,促进餐具快速干燥且不留水渍。
家用洗碗机一般依靠暖风吹干,容易残留水渍且速度慢。
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